Tumbet, İspanyol kökenli Türk mutfağı tarifinin en sevilen örneklerinden biri. Bu tarif, patates, ayçiçeği ve domates gibi sebzelerin kullanılmasıyla yapılan bir fırın pratik.
Tumbet Pişirme Şeklini Görüntülemeden Önce Malzemelere Gerekli Bakış:
Tumbet için alınabilecek temel malzemeler şu şekildedir; patates, ayçiçeği yağı, domates, soğan, tuz, karabiber, nane, maydanoz ve zeytinyağı.
Tumbet Hazırlama Adımları:
1. Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencereye ayçiçeği yağını koyun ve 1-2 dakika sıcak tutup, soğanları ekleyin.
3. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayıp, tencereye ekleyin.
5. Patatesleri tencereye ilave edin.
6. Tumbet için gerekli olan diğer baharatları (tuz, karabiber ve nane) ekleyin.
7. Tüm malzemeleri kaynatıp, pişinceye kadar karıştırın.
8. Bir fırın tepsisine ayçiçeği yağını sürüp, patatesleri tepsiye yayın.
9. Tepsiyi 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
10. Tumbet pişinceye kadar maydanoz ve zeytinyağı ile servis edin.
Tumbet, bir kase ile tamamlayıcı olarak sunulabilecek muhteşem bir Türk tarifidir. Kendinizin keyifli bir akşam yemeği yapmak istediğinizde işinize yarayacak bu tarif, hem sevdiklerinizi hem de kendinizi çok mutlu edecektir.