Tumbet, Güney Avrupa mutfağının en lezzetli ve dikkat çekici özelliklerinden biridir. Bu zorlu Güney yemeklerinden birinin tarifini sunmaktan memnuniyet duyacağız.
Tumbet, birçok farklı sebzeyle çok kolay bir yemek olarak ortaya çıkar. İçerdiği patates, biber, domates, soğan ve sarımsak gibi bileşenlerle çok çeşitli lezzetler sunar. Ayrıca, gezegende bulunan herhangi bir yemekten daha az gıda harcaması ile yapılabilen pratik ve ekonomik bir yemektir.
Tumbet hazırlamak için:
1. Öncelikle, 2 orta boy patatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Sonra, patatesleri ince kıyılmış şekilde doğrayın ve bir tavaya koyun.
2. Sonra, bir büyük boy soğanı küp küp doğrayın ve ocakta 1/4 tatlı kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
3. Ardından, bir tane büyük boy domatesi, ezilmiş bir çay kaşığı kimyon ve bir büyük boy kırmızı biber ekleyin.
4. Tüm malzemeleri karıştırarak pişirin ve ardından kaynatılmış patatesleri ekleyin.
5. Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırarak pişirin.
6. Ardından, tencereye biraz sıcak su ekleyin ve kapağını kapatın.
7. Tumbeti yavaş yavaş yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve daha lezzetli yemek için her zaman isteğinize göre köri ekleyebilirsiniz.
8. İşlem tamamlandıktan sonra, servis tabağına alın. Lezzetli Güney Avrupalı tumbetiniz hazırdır. Afiyet olsun!