Tumbet, Fethiye deniz kenarındaki geleneksel bir yemektir ve birçok farklı mutfaklarda kullanılan şehirlerden biri olmuştur. Tumbet, Bünyan’da İzmir-Eskişehir arasında ve Akdeniz ülkelerinde temel olarak bulunur. Bu çok lezzetli yemek, bir tabakta taze sebzeler ile doludur. Paprika, domates, patlıcan ve biberin sıcak bir harmanının eşliğinde, taze fesleğen veya maydanoz, incecik doğranmış yumurta ile pişirilir. Zeytinyağı, kıyma, salça veya köri eklenebilir. Tumbet’teki lezzet zenginliği, perdeler de değişiklik gösteriyor.
Tumbet’teki zengin aromalar, çoğu zaman peynir ile kombinlenir. Balkabağı, mısır veya havuç ekleyebilirsiniz. Bu birçok şehirde çok popüler olan bu sevimli yemek, aynı anda içeren ve harika bir misafir ağırlama yemeği olarak da kullanılabilir. Tepsisinde düzenleyebileceğiniz tüm sebzeler, Tumbet’in lezzetini maksimize etmek için vazgeçilmezdir. Tumbet, servise sunulduğunda, enfes bir tad sağlayacak ve hepiniz eşit olarak seveceksiniz.